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Dai Ma | 19th Jan 2009 | 豬類 | (1479 Reads)
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泰式炒肉碎

油5匙
切碎的蒜1匙
碎猪肉或是鸡肉末1磅
老抽1匙
鱼露2匙
糖2茶匙
新鲜的九层塔半杯
做法:
热油炒到蒜末变成金黄色,加入肉末炒至熟。然后加入老抽,鱼露和糖混均,最后加入九层塔,喜欢吃辣的自己加点辣椒(我喜欢把九层塔也切成碎末,这样每一口都能吃到)

来源: 车厘子

芥蘭炒腊肉

材料: 芥蘭 腊肉 薑 酒 鹽 生抽 油

芥蘭下滾水煮到9成熟 熱鑊下油 薑 把腊肉炒熟,把芥蘭放下鑊炒幾下酒 鹽 生抽調味即成.


[1]

這個泰式炒肉碎很容易,等我都試試

HaPPy
[引用] | 作者 HaPPy | 19th Jan 2009 | [舉報垃圾留言]

[2]

我都好鐘意吃腊肉同埋腊腸,星期日先煮過食, 好好味, 天氣凍吃腊肉真係好味道!!

肥貓
[引用] | 作者 肥貓 | 20th Jan 2009 | [舉報垃圾留言]