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Dai Ma | 21st Jan 2009 | 雞類 | (701 Reads)
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泡菜是自己做的,我的泡菜越做越好了,顏色和味道都好似外面賣的一樣, hehe I am proud of myself

材料:泡菜 雞球 蘿蔔 韓國辣醬 水 雞粉

把水煮滾下雞球 蘿蔔煮至7或成熟,把韓國辣醬 雞粉放入煲里同煮大約5分鐘調味即成.

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這個月婆雞在中山三鄉吃過,初時不知它是什意思,覺得月婆雞個名好得意就叫了來吃,很好吃,知道了味道,回來就自己做.

材料: 雞肉 東菇 雲耳 薑 酒 鹽 生抽 酒 鹽 生抽 味精 水

醃料: 薑 酒 鹽 生抽 豆粉 油

雞醃30分鐘,水煮滾下東菇 雲耳 雞 薑煮熟,下酒 鹽 生抽調味即成.

note: 薑和酒要放多些才似月婆雞味的.

蒜蓉炒椰菜就更加容易了,公公很喜歡吃的

材料: 蒜蓉 椰菜 生抽 鹽 油 水

熱鑊下油 爆香蒜蓉 下椰菜和小小水,炒兩 三分鐘蓋蓋子都至軟,下生抽 鹽調味即成.


[1]

月婆雞個名好得意, 酒要下多點, 看來適合冬天吃啊!

豬媽
[引用] | 作者 豬媽 | 21st Jan 2009 | [舉報垃圾留言]

[2]

月婆雞係咪比坐月的老婆吃架!


[引用] | 作者 小飛象 | 21st Jan 2009 | [舉報垃圾留言]