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Dai Ma | 22nd Feb 2009 | 豆腐類 | (885 Reads)
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這個recipe好吃又健康.

材料: 嫩豆付一塊 雞胸肉碎 磨茹切片 紅苗蘿蔔 蒜頭 蔥花 生抽 雞湯 豆粉水

醃料: 醃料:生抽 鹽  糖 豆粉 油

豆付蒸熟備用, 把醃雞胸肉碎好,熱鑊下油,把蒜頭炒香,下雞胸肉碎 草茹切片 紅苗蘿蔔炒熟,放生抽 雞湯 豆粉水攪勻調味,豆付放在碟上,吃炒好的磨菇雞粒放在豆付上,放上蔥花即成.

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材料: 去殼蝦球 芫茜
汁料: 沙糖 白醋 茄汁 worcestershire sauce
醃料: 豆粉 鹽 生抽 白蛋 1隻
用醃料將蝦醃好,熱鑊下油,炒熟蝦, 加入汁料煮熱, 調味兜勻即成,上碟放上芫茜.