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臺灣炒米粉 子薑牛肉 咖哩尤魚
Dai Ma | 17th Oct 2009 | 中式料理 | (266 Reads)
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炒米粉是在"愛廚"那里學的,她的炒粉方法很直得學.

 http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking_best&MsgID=141301

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材料: 子薑 牛肉 蠔油 鹽

醃料: 生抽 老抽 水 豆粉 油

把牛肉用醃料醃半小時,燒紅鑊大油,下牛肉炒至半熟,下子薑  蠔油 鹽調味上碟即成.

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小時候在香港街邊買咖哩尤魚吃,覺得好好味. 我今次做的尤魚不太成功,因為好UN.但味道還是不錯.

留言(1) | 引用(0)

[1]

炒米粉好味呀, 但很難炒得好,食 多謝推介.

無錯小時候在街邊擺買的咖哩尤魚同魚旦好好味架, 買魚旦時同老闆講要多串尤魚,即整, 要多D汁呀.....好好好味, 我都想整.....多謝你的介紹.
[引用] | 作者 小飛象 | 17th Oct 2009 | [舉報垃圾留言]