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Dai Ma | 6th Dec 2011 | 餅類 | (272 Reads)
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如果中意食肉桂的,這餅好食.

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干料: 3杯麵粉, 1茶匙鹽, 1湯匙肉桂粉

把干料篩過.

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濕料:

18盎司)窒溫牛 1 / 2杯深褐色糖, 3 / 4杯砂糖, 1只蛋, 1茶匙香草精
一茶匙檸檬碎.

把糖牛油打至起泡,加入蛋打均,加香草精檸檬碎打均,慢慢加入干料.攪好.

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做成一塊圓餅,包好放入雪柜最小一小時,(我放過夜).

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拿四份之一出來滾平,滾至1/8吋厚,用餅印,印出餅形,放在焗盆上.
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把全部麵團滾和印好.

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1個雞蛋,2湯匙牛奶. 攪均.
1 / 4杯砂糖,1湯匙肉桂粉攪均

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把蛋奶塗在餅上,再放上肉桂糖.拿去預熱焗爐350F焗10至12分鐘即成.

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焗好拿出來,成屋都係玉桂味.香!

食譜由: living tastefully提供:

http://livingtastefully.weebly.com/2/post/2011/10/swiss-cinnamon-crisps.html