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Dai Ma | 28th May 2013 | 南美 非洲菜 | (240 Reads)
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這個墨西哥牛肚湯在餐館食過,覺得不太好食,因為有尿味,今次自己做,好好食.會再做.

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材料: 一罐maiz,牛肚,洋葱,蒜頭,香葉(bay leaf),雞湯.胡椒粉.

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先把牛肚出水,炒香洋葱,蒜頭,加入牛肚,香葉.

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加入maiz, 雞湯,胡椒粉,蓋蓋,慢慢首煮2小時,下鹽調味即成.

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這個墨西哥酸子雞以前做過,今次我加了辣椒料,好辣,但有的雞有一種香味,好好吃.

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這裡有辣椒料(罐頭),杏子,(我用有機的杏)和酸子.

其它做法,可以看以下:

http://daimakitchen.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=3098380

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食時加青檸,芫荽,特別好食.


[1]

hihi ~ 妳好呀 ! 妳好叻呀 ! 妳身處邊個國家呢 ? 我以為外國好難買到內藏 , 我真係大鄉理 !


[引用] | 作者 carlo | 28th May 2013 | [舉報垃圾留言]



我在美國,三藩市咐近,這裡中國城的食物就好似香港一樣,什麼都有得賣架.

[引用版主回覆] | 作者 Dai Ma | 28th May 2013

[2]

I love menudo .


[引用] | 作者 Mrsleung | 31st May 2013 | [舉報垃圾留言]



相信你做的menudo會正宗d.

[引用版主回覆] | 作者 Dai Ma | 31st May 2013