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Dai Ma | 4th Dec 2013 | 麵包蛋糕 | (204 Reads)
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這個倒掛無花果蛋糕好吃,也不太肥,也可以用其它生果代替.

先做漿汁:

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 1/4杯鹽黃油,1/2杯紅糖,1/4杯蜂蜜(用來衡量)新鮮無花果切成兩半,(我用了10=20).

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切開無花果.

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用十吋鐵鑊,把牛油煮溶.

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加紅糖,蜂蜜煮溶.

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放入無花果煮1分鐘,關火待用.

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蛋糕材料:

1杯糖,1/2杯室溫黃油 2全蛋1蛋黃, 1/2杯酸奶, 1 1/2杯麵粉, 1/2茶匙發酵粉
1湯匙檸檬汁, 1茶匙純香草精.

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將黃油和糖打至奶白色.

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加入蛋,一隻,一隻的加,邊加邊攪.

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加入酸奶.

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加入檸檬汁,香草精.

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加入篩過麵粉(麵粉, 發酵粉)攪勻即可,(不要攪太久)

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把攪好的麵糊放在無花果上整平.

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放入預熱焗爐320F,焗40-50分鐘.(用竹簽插入蛋糕裡,餅簽出來是干淨的即成).待凉,將蛋糕倒扣在碟上.

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[1]

呢只鮮無花果產自美國定係土耳其架?

香港買35得4-5個炸 美國會唔會平少少呢?


[引用] | 作者 san | 5th Dec 2013 | [舉報垃圾留言]

[2] Re: san
san :
呢只鮮無花果產自美國定係土耳其架?
香港買35得4-5個炸 美國會唔會平少少呢?


是本地的,在農民市場買,20個是$3-$4,和香港比較實太平很多.


[引用] | 作者 daima | 5th Dec 2013 | [舉報垃圾留言]