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Dai Ma | 11th Dec 2013 | 南美 非洲菜 | (474 Reads)

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雞1只,半個檸像, 綠,黑橄欖, 洋蔥1個,小小藏紅花,意大利香菜,蒜頭,肉桂粉,雞湯(可用水)芫荽cilandro橄欖油, 甜椒(paprika)法國香葉bay leaf.鹽,黑胡椒粉.

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雞用鹽,胡椒粉醃過.

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雞煎香两面.放在一旁.

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炒香洋蔥,蒜頭.

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肉桂粉,孜,雞湯, 甜椒(paprika)法國香葉bay leaf.

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炒勻.

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把雞放回鑊,加雞湯.

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蓋蓋炆40分鐘.

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把咸檸像,橄欖,放入雞里,蓋蓋,再炆15分鐘,加芫荽即成.

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白色蕃茄好甜.


[1]

好靚呀!


[引用] | 作者 小飛象 | 12th Dec 2013 | [舉報垃圾留言]

[2]

又要向你請教了,如何自制照燒汁?


[引用] | 作者 MT | 13th Dec 2013 | [舉報垃圾留言]

[3] Re: MT
MT :
又要向你請教了,如何自制照燒汁?


自制照燒汁可以1 1 1 part soysauce, mirin, sake, + sugar to taste, + 1 inch genger, 2 green onion.
cook till reduce till 剩2/3.or half is ok too.


[引用] | 作者 daima | 13th Dec 2013 | [舉報垃圾留言]