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Dai Ma | 14th May 2014 | 歐美料理 | (320 Reads)
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很久沒有做酥皮牛肉卷,最近想吃,又做了.

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先將洋蔥,紅蘿蔔,西芹,thyme,加鹽,胡椒粉炒熱,待凉.

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等雜菜全凍了,加入牛肉碎,攪勻.

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加上煮熱的薯仔攪勻

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將牛肉放在酥皮上,做成卷,包好,接口塗上蛋液封口.

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塗上蛋液.拿去焗爐焗30-40分鐘,350F.看見酥皮變色即成.

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多餘的肉做了牛肉批.

 


[1]

多謝如此祥細的說由,請問那種酥皮呀?


[引用] | 作者 mary tam | 15th May 2014 | [舉報垃圾留言]

[2] Re: mary tam
mary tam :
多謝如此祥細的說由,請問那種酥皮呀?


去Safeway雪藏柜裡就有(pepperidge farm puff pastry).
or as long as puff pastry都ok.


[引用] | 作者 daima | 15th May 2014 | [舉報垃圾留言]