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Dai Ma | 1st Jul 2014 | 南美 非洲菜 | (159 Reads)
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又找到個容易做的非洲食譜,我自己改良一下,做出來合自己口味,好吃就得了.

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3-4磅雞大腿,6個西紅柿,1個洋蔥,3-4粒頭蒜,小小百里香,一吋生薑,1茶匙辣椒粉(paprika),4-5片羅勒葉,2條蔥,鹽,胡椒

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西紅柿,洋蔥,頭蒜,羅勒葉蔥,打溶.

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煮開蓋20-30分鐘.

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  鹽,胡椒醃,煎香2面.

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把煮好的汁倒入煎過的雞上.加百里香,辣椒粉,蓋蓋小火燜15分鐘.

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加入甜椒再煮15分鐘,加鹽,調味即成.

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食譜由: africanbite提供:

http://africanbites.com/?p=8726

椰子飯用印度米,椰奶,水,鹽用電飯煲煮就ok.(印度米一定要浸半小時煮才好吃.)

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做了藍莓冰沙,. 用檸檬皮,薑,香蕉,藍莓,碎冰打成,夠甜不用加蜜糖.