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Dai Ma | 14th Aug 2014 | 歐美料理 | (176 Reads)
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很久沒有吃意麵,今次看到這個茄子意麵卷食譜,而且夏天的蕃茄和茄子到是大造,新鮮又便宜試下做.

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材料: 茄子,蕃茄醬(自製) parmigiano, mozzarlla芝士.意麵,洋葱,蒜頭,鹽,胡椒粉.

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先切茄子1cm厚,用鹽醃10分鐘,壓乾還份.(不用太用力)

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橄欖油煎熟兩面,放在一旁待用.

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炒香洋葱,蒜頭.

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加入蕃茄醬.

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加入煮過意麵,(煮意麵時不用煮太久,等意麵吸蕃茄醬)放鹽,胡椒粉調味煮至汁干.

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用煎過的茄子,放上意麵卷好.

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烤盆放蕃茄醬,把卷好的意麵放在烤上.

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放上蕃茄醬.

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放上芝士.

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放入預熱烤爐(350F)烤20-30分鐘即成.

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雞大肶肉放鹽,胡椒粉醃過,煎熟即成.

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祖傳蕃茄,彈簧青瓜.

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彈簧青瓜.

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甜品是蜂蜜黃油桃加上雪糕.

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吃完晚餐看日落.

留言(2) | 引用(0) | 話題(飲食)

[1]

彈簧青瓜 so cute how to cut it?


[引用] | 作者 san | 14th Aug 2014 | [舉報垃圾留言]

[2] Re: san
san :
彈簧青瓜 so cute how to cut it?

切彈簧青瓜裡面的圖,有螺絲,螺絲上面是刀片,把螺絲插入青瓜,轉轉轉就得.:)


[引用] | 作者 daima | 14th Aug 2014 | [舉報垃圾留言]