香港新浪網 MySinaBlog
« 上一篇 | 下一篇 »
Dai Ma | 21st Dec 2014 | 歐美料理 | (137 Reads)
Picture

這個意飯好容易做.

Picture

材料:羊肚菌, Risotto 西葫蘆, 洋蔥, 高湯,牛油,鹽,胡椒粉.

Picture

羊肚菌浸水洗乾淨.

PicturePicture

用牛抽炒洋蔥,下西葫蘆.

Picture

下羊肚菌炒幾下.

Picture

下 Risotto 炒過.

Picture

放上湯,一瓢(ladle),一瓢的放(煮至水乾才放,一邊放湯一邊攪)

Picture

放鹽,胡椒粉

Picture

有需要再加湯,煮至半生熟即成.

Picture

煎兩塊雞大腿.

Picture

西葫蘆湯也好好飲,明年有local西葫蘆再做.

PicturePicturePicturePicturePicturePicturePicture

加個西班牙腸海鮮飯,做去跟羊肚菌意式燴飯差不多.

Picture

新鮮chorizo烤熟.

Picture

米用蕃茄,高湯藏紅花煮熟.

Picture

上放熟放蝦,蟹肉,西班牙腸,蓋蓋小火焗10-15分鐘即成.

Picture

飯好了.

PicturePicturePicture

好吃.

Picture

今次做大蒜薯仔湯.