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Dai Ma | 25th Apr 2015 | 歐美料理 | (104 Reads)
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沒試過這樣菜,看見也不太開胃,但吃起來都吃得過.

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材料: 1磅豬大腿肉1个洋蔥芹菜,1/2杯橄欖油,新鮮蒔蘿(dill)切碎8杯溫水 胡椒一隻蛋,一個檸檬汁.

食譜由: little cooking tips提供.

http://www.littlecookingtips.com/content/greek-pork-and-celery-stew-hirino-me-selino

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橄欖油炒豬肉至半熟,放在一旁.

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炒香洋蔥,蔥.

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加入蒔蘿炒過.

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把豬肉放回煲內同炒.

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放水,蓋蓋小火燜45分鐘,(如果水乾了加點水)

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加入芹菜,再燜半小時,加鹽,胡椒粉調味即成.

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蛋打勻,慢慢加入檸檬汁. 然後用同樣方法加入半杯燜猪肉的熱湯汁.

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慢慢倒入燜肉內,一邊倒,一邊攪.完成上碟.

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不錯.:)